Мы —
R&D-команда
R&D-команда
R&D (Research and Development) В пищевой индустрии это означает, что мы не готовим по чужим рецептам, а создаём новые продукты с нуля. От гипотезы до готового образца. От лабораторного теста до промышленного масштаба. Мы прорабатываем химию, текстуру, срок годности, стабильность, органолептику и технологичность.
С 2021 года мы объединили компетенции технологов, химиков, бариста и нутрициологов. Наша задача — не просто открыть заведение, а разработать продукт, который будет работать: от рецептуры до технологической карты, от первого теста до готовой партии.
Наша ЗАДАЧА — разработать продукт, который будет работать
АЛЕКСАНДРА
Ведущий технолог
Мы берёмся за любую идею — будь то линейка ПП-снэков, соус для производства, функциональный напиток, хлебобулочное изделие, кондитерка, замороженный полуфабрикат или готовый продукт для полки магазина. Мы доводим её до конца: от концепции до работающего образца, упаковки, технологической документации и передачи в производство. Работаем по всей России. Превращаем идеи в бизнес.
Мы РАБОТАЕМ
с юридическими лицами
— от небольших кафе до крупных производств
с физическими лицами
— с теми, у кого есть идея, но нет готового решения.
- Обновление сезонного меню
- Десерты, кондитерские изделия
- Консультация по любым вопросам организации общепита
-
Калькуляция и полный расчёт себестоимости - Меню в кафе
под ключ - Меню для коррекции фигуры, ПП продукты без сахара
- Разработка НОВОГО продукта воплощение вашей идеи
- Нормативно-технологическая документация
Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.
Tilda Publishing
-
Обновление сезонного меню -
Десерты, кондитерские
изделия -
Консультация по любым вопросам организации общепита -
Калькуляция и полный расчет себестоимости -
Меню в кафе под ключ -
Меню для коррекции фигуры, ПП продукты без сахара -
Разработка НОВОГО продукта воплощение вашей идеи -
Нормативно-технологическая документация
НАШИ УСЛУГИ
-
- Расчёты: себестоимости, нутриентов и калорийности
- Проработка блюд, проведение лабораторных работ
- Разработка индивидуального меню на каждый день с учётом КБЖУ,ГИ, и особенностей клиента
-
- Разработка блюд и технологических карт к ним
- Разработка кофейной карты
- Разработка барной карты и уникальной подачи напитков
-
- Разработка производства с 0 до продажи
- Размещение оборудования и снабжения помещения необходимым согласно САНПИН
- Подбор профессионального оборудования
-
- Предоставление нормативно- технологической документации продукта
- Технологические карты, технико- технологические карты и технические условия
- Организация учёта внутреннего движения продуктов
- Расчёты: себестоимости, нутриентов и калорийности
- Проработка блюд, проведение лабораторных работ
- Разработка индивидуального меню на каждый день с учётом КБЖУ,ГИ, и особенностей клиента
- Разработка блюд и технологических карт к ним
- Разработка кофейной карты
- Разработка барной карты и уникальной подачи напитков
- Разработка производства с 0 до продажи
- Размещение оборудования и снабжения помещения необходимым согласно САНПИН
- Подбор профессионального оборудования
- Предоставление нормативно- технологической документации продукта
- Технологические карты, технико- технологические карты итехнические условия
- Организация учёта внутреннего движения продуктов
Предоставляем образцы
на дегустацию
на дегустацию
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
Техническое задание
ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ НАМ СВОЁ ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ ИЛИ ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ЗАДАЧИ
Коммерческое предложение
ПОСЛЕ АНАЛИЗА МЫ ФОРМИРУЕМ ДЛЯ ВАС КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Заключение договора
ПОДГОТОВАЛИВАЕМ ДОГОВОР
НА ВАШИ РЕКВИЗИТЫ
НА ВАШИ РЕКВИЗИТЫ
Что наши клиенты говорят о нас
Написать отзыв
Нажимая на кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с обработкой персональных данных
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить наилучшее взаимодействие с сайтом
Оставьте заявку
Нажимая на кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с обработкой персональных данных